子供たちも大好きなマカロニグラタン。
寒くなってきた季節に無性に食べたくなりますよね。
そんな、みんな大好きなマカロニグラタンを牛乳でかんたんに手早くキャンプで作ってみたいと思います。
材料
牛乳 ４００cc
水 ４００cc
バター ３０g
コンソメ（固形） １個
小麦粉 大さじ7
オリーブオイル 少々
マカロニ ７５g
ピザ用チーズ １００g
玉ねぎ １/２個
ニンジン １/２個
鳥もも肉 １００g
ニンニク １かけ
塩コショー 少々
作り方
STEP.1
フライパンにバターを弱火で溶かし小麦粉を入れいためます。
固形のようにまとまってきたら火を止めます。
STEP.2
ダッチオーブンを火にかけオリーブオイルをなじませたらニンニクを入れます。
香りが出たら鳥もも肉を入れ炒める。
鳥もも肉の表面に火がとおったら玉ねぎ・ニンジンも炒め塩コショーをします。
STEP.3
牛乳・水・コンソメを入れ煮立たせ塩を入れ味を整えます。
固形になった小麦粉を入れ溶かしながらとろみをつけます。
STEP.4
別の鍋でマカロニ、ブロッコリーを一緒に茹でます。
3分ゆでたらザルにあげホワイトソースに加え混ぜ合わせます。
STEP.5
ピザ用チーズをちらしたらフタをして20分火にかけます。
焼き色が足りなければ表面をバーナーであぶってもいいですね。
※ご自宅でオーブンを使う場合は
耐熱容器にホワイトソースを入れ
表面にピザ用チーズを散りばめたら２５０度のオーブンで15分。
焼き色がつくまで熱したら完成です。
