ダッチオーブンで炊き込み鶏めし

炊き込み鶏めしアイキャッチ

ダッチオーブンでおいしい鶏めし作れないかな…

ムテキスター

こんな疑問を解決しよう!

本記事の内容

ダッチオーブンで炊き込み鶏めしの作り方

ダッチオーブン鶏めしのおいしく作るコツ

ムテキスター

3度の飯とキャンプが好きなムテキスターが煮てよし、焼いてよし、蒸してよし、揚げてよしの魔法の鍋ダッチオーブンを使ってサクッとカンタンにできるダッチオーブンレシピを紹介していきます!

キャンプでもおいしい鶏めしが食べたい!!

ってことでダッチオーブンで炊き込み鶏めしにチャレンジしてみました。

キャンプだけでなく、家でもおいしくできるのでダッチャオーブンで作る炊き込み鶏めし挑戦してみてほしい。

では早速作ってみよう。

 

材料

米 3合

鶏もも肉 300〜350g

ごぼう 1本

舞茸 1株

大葉 3枚

にんにく 1かけ

砂糖 35g

醤油 50cc

料理酒 15cc

水 600cc

ごま お好みで

しょうが お好みで

ごま油 適量

 

作り方

米を研ぎ30分ほど水につけておく

MEMO
水につけておくことでお米に味が染み込みやすくなる

ダッチオーブンお米

ごぼうをささがきにして5分ほど水につけてアクをぬく
鶏もも肉はお好みの大きさに切りダッチオーブンにいれる
にんにくはみじん切りにして入れ、舞茸はほぐしながら入れる
  水切りしたごぼうもちらしながら入れる

ダッチオーブン鶏めし

砂糖・酒・しょうゆをいれてフタをしてダッチオーブンを強火にかける
ダッチオーブンのフタから蒸気が勢いよく出てきたら弱火にして15分火にかける

15分経ったら火を止め、そのまま15分ほど蒸らす
蒸らしている間に大葉としょうがを千切りにしておく

薬味

フタをあけてお好みでごま油をかけて切るようにほぐし、大葉・しょうが・ごまを振りかければ完成!

ダッチオーブン鶏めし

ダッチオーブンにお米を入れ、調味料と切った具材を放り込みフタをして火にかけるだけ!

あとは勝手にダッチオーブンがおいしくしてくれる。

まさにダッチオーブンは魔法の鍋。

手軽にできるので家でもキャンプでもぜひ試してほしい!

鶏めし

 

 

詳しくは動画でどうぞ↓

 

炊いたご飯にまぜるVerはこちら↓

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