ダッチオーブンでおいしい鶏めし作れないかな…
ムテキスター
こんな疑問を解決しよう!
本記事の内容
ダッチオーブンで炊き込み鶏めしの作り方
ダッチオーブン鶏めしのおいしく作るコツ
ムテキスター
3度の飯とキャンプが好きなムテキスターが煮てよし、焼いてよし、蒸してよし、揚げてよしの魔法の鍋ダッチオーブンを使ってサクッとカンタンにできるダッチオーブンレシピを紹介していきます!
キャンプでもおいしい鶏めしが食べたい!!
ってことでダッチオーブンで炊き込み鶏めしにチャレンジしてみました。
キャンプだけでなく、家でもおいしくできるのでダッチャオーブンで作る炊き込み鶏めし挑戦してみてほしい。
では早速作ってみよう。
材料
米 3合
鶏もも肉 300〜350g
ごぼう 1本
舞茸 1株
大葉 3枚
にんにく 1かけ
砂糖 35g
醤油 50cc
料理酒 15cc
水 600cc
ごま お好みで
しょうが お好みで
ごま油 適量
作り方
米を研ぎ30分ほど水につけておく
MEMO
水につけておくことでお米に味が染み込みやすくなる ごぼうをささがきにして5分ほど水につけてアクをぬく
鶏もも肉はお好みの大きさに切りダッチオーブンにいれる
にんにくはみじん切りにして入れ、舞茸はほぐしながら入れる
水切りしたごぼうもちらしながら入れる
砂糖・酒・しょうゆをいれてフタをしてダッチオーブンを強火にかける
ダッチオーブンのフタから蒸気が勢いよく出てきたら弱火にして15分火にかける
15分経ったら火を止め、そのまま15分ほど蒸らす
蒸らしている間に大葉としょうがを千切りにしておく
フタをあけてお好みでごま油をかけて切るようにほぐし、大葉・しょうが・ごまを振りかければ完成!
ダッチオーブンにお米を入れ、調味料と切った具材を放り込みフタをして火にかけるだけ!
あとは勝手にダッチオーブンがおいしくしてくれる。
まさにダッチオーブンは魔法の鍋。
手軽にできるので家でもキャンプでもぜひ試してほしい!
詳しくは動画でどうぞ↓
炊いたご飯にまぜるVerはこちら↓
リンク