ダッチオーブン炊飯のキホン

ダッチ炊飯

ダッチオーブンでもお米炊けるの?

ムテキスター

こんな疑問を解決しよう!

 

本記事の内容
  • ダッチオーブンで炊飯する方法
  • ダッチオーブンで上手く炊くコツ
 

ムテキスター

3度の飯とキャンプが好きなムテキスターが煮てよし、焼いてよし、蒸してよし、揚げてよしの魔法の鍋ダッチオーブンを使ってサクッとカンタンにできるダッチオーブンレシピを紹介していきます!
作り方

コメを研ぎダッチオーブンに入れ30分ほど水に浸す

炊飯

ポイント
水に浸すことで米が水を吸いふっくらと炊き上がる

炊飯

ダッチオーブンを強火にかける

ダッチオーブン

フタの隙間から勢いよく蒸気が吹き出してきたら弱火にして15分火にかける 

弱火で15分火にかけたら、火を止め15分蒸らす

ダッチオーブン

15分蒸らしたらフタを開ける

炊飯

茶碗に盛り付けて完成!

炊飯

実際やってみるとものすごくかんたん!

水の分量は1合につき200cc、最初強火にかけ吹き出してきたら弱火で15分と蒸らし15分。

これだけおさえておけば失敗はないはず!

心配なら蒸らしの時間を長くして調整すれば大丈夫。

あとはダッチオーブンが上手く炊飯してくれる。

まさにダッチオーブンは魔法の鍋だ。

応用で炊き込みご飯レシピもどうぞ!

どんな炊き込みご飯も基本の炊飯方法と一緒。

基本を覚えておくとレシピの幅も広がるのでおすすめ。

詳しくは動画でどうぞ!↓

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