ダッチオーブンでルーなしかんたんクリームシチュー

クリームシチュー

キャンプでもかんたんにクリームシチューできないかな?

ムテキスター

こんな疑問を解決しよう!  

本記事の内容
  • 家でもアウトドアでも手軽に作れるクリームシチュー
  • ダッチオーブンでかんたんに出来るルーなしクリームシチュー

ムテキスター

3度の飯とキャンプが好きなムテキスターが煮てよし、焼いてよし、蒸してよし、揚げてよしの魔法の鍋ダッチオーブンを使ってサクッとカンタンにできるダッチオーブンレシピを紹介していきます!

材料

ジャガイモ 4個

ニンジン 1本

タマネギ 1/2個

ウィンナー(鶏肉でも可) 6本

ブロッコリー 1/2株

コーン 1/2缶

しめじ 1/2パック

水 500cc

白ワイン 100cc

牛乳 500cc

小麦粉 大さじ5

コンソメ キューブ2個

塩コショウ 少々

バター 30g

ローリエ 2枚

作り方

ブロッコリーはあらかじめ2分程度茹でておく

ブロッコリー

タマネギ・ニンジン・ジャガイモ・ソーセージをカットする

シチュー材料

ダッチオーブンに バターを入れウィンナー・タマネギ・ニンジンを炒め塩コショーで味付けをする

クリームシチュー

白ワインと水を加えコンソメを入れる

クリームシチュー

ジャガイモとローリエを加えしめじをほぐしながら入れる

クリームシチュー

フタをして野菜に火が通るまで煮込む
野菜に火が通ったら一旦火を止め小麦粉を振りかける

クリームシチュー

牛乳とコーンを加えコトコト煮込んでいく

クリームシチュー

小麦粉を足しながらとろみを調整し、さらに煮込んでいく

クリームシチュー

とろみがついたらお皿に盛り、ブロッコリーとパセリを添えて完成!

クリームシチュー

 

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使用してるダッチオーブン

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