ダッチオーブンでちぎりチョコパン

ダッチオーブンでパンもできるの?

ムテキスター

こんな疑問を解決しよう!

本記事の内容
  • ダッチオーブンでパンもできる?
  • かんたんに作れるちぎりチョコパン

ムテキスター

3度の飯とキャンプが好きなムテキスターが煮てよし、焼いてよし、蒸してよし、揚げてよしの魔法の鍋ダッチオーブンを使ってサクッとカンタンにできるダッチオーブンレシピを紹介していきます!

 

ダッチオーブンでパンを作る…

なんて憧れるけどハードルが高いんでしょ!?

きっと初心者には難しんじゃないかと二の足を踏むでいたが、

思い切って作ってみたところ意外とかんたんでしっかりとしたパンが出来上がった。

感動っ〜!!

ってことでダッチオーブンでかんたんに作れるちぎりチョコパンを作ってみた。

材料

強力粉 350g

砂糖 大さじ2

塩  4g

バター 30g

牛乳 210ml

ドライイースト 3g×2

チョコ お好み

作り方

STEP.1
ボウルに強力粉・砂糖・塩・ドライイースト・牛乳を入れ混ぜ合わせる

STEP.2
ひとかたまりになったらバターを加え、ボウルの中でさらにこねる

 

STEP.3
全体にバターが馴染んだらラップをして5分休ませる

STEP.4
ボウルから出し再度こねる。

丸めてボウルに 戻し30〜40分ほど発酵させる

 

〜40分後〜

 

生地が膨らんでいるのがわかる

STEP.6
生地を8等分にして丸め10分くらい休ませる

 

STEP.7
麺棒で伸ばしチョコを包む。

ダッチオーブンに網を敷いてクッキングシートを敷いて生地を敷き詰め30〜40分発酵させる(2次発酵)

 

〜40分後〜

 

ダッチオーブンぱんぱんに膨らんでいる

STEP.8
生地が膨らんだら下を弱火、上を中火に火にかける

MEMO
ガス火の場合フタだけ火にかけプレヒートする

STEP.9
時々様子をみて焼き色がついたら完成

 

詳しくは動画でどうぞ↓

 

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