今回はパスタを茹でて材料混ぜるだけで、つけ合わせにお弁当のおかずに。
メインにもなっちゃうかんたん料理です。
材料
パスタ 1人前
玉ねぎ 1/4
きゅうり 1/2
ハム 2枚
ブロッコリー 1/2
マヨネーズ お好みで調整してください
牛乳 お好みで
塩 少々
コショー 少々
オリーブオイル 少々
パスタは水漬けにしておくと時短になります。
玉ねぎは薄くスライスし水につけておきます。
こうすることで生で食べても玉ねぎの辛みを取り除くことができます。
5分ほど水につけたらよく水気をとります水漬けパスタとブロッコリーを一緒に3分茹でます。
ザルにあげお湯をきったらボウルに移し、玉ねぎと食べやすい大きさにカットしたハム、きゅうりと*を入れ混ぜ合わせます。
マヨネーズをなじませ
冷やしたら完成です。
パスタのかわりにマカロニでも応用できちゃいます。